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「YUIクリエーション」のYUIは結。食空間コーディネートにより多くの人とつながり、つくり手と使い手を結ぶお手伝いをしています。
01 . May
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20 . December
おいしいベーグル「ウブントゥ」企画
  「テーブルコーディネート&食卓育・・・クリスマス・・・」教室を行いました。

諸事情でお正月と順序が入れ替わりましたが、充実できたと思います。

皆さん、「食卓育」という言葉を聞きなれないので、はじめは「なにかな・・・?」という感じでしたが
子育て中の方が多かったこともあり、大変興味を持っていただいたようです。
短い時間でさっくりとしかお伝えできませんでしたが、
回を重ねて、多くの方に伝えて行きたいと思います。

247a855f.JPG  「クリスマス」をテーマにコーディネートしていただき
    後で、少しコメントしました。

  初めてということでしたが、皆さん素敵なコーディネートでした。
   考え、作り、食卓の笑顔を想像して作っていると
     とっても楽しいんだということを感じていただけて様です。

やっぱり、家庭で実践して下ることが大切だと思うので、楽しさを感じていただけて、私もすごくうれしいです!!


お待ちかね、ウブントゥさんのマクロビオ・ランチです。

bd34a269.JPG          086a236a.JPG
                                                 

                           動物性たんぱく質が入っていない「チーズフォンドュ」
72161089.JPG  
具材は、根野菜、ブロッコリー、焼きたておいしいベーグル


   2f5f35dc.JPG 香草の香りが美味しさを倍増してます!

c7f224ad.JPG   

     こちらのデザートも動物性たんぱく質を使っていません!
        ベーグルケーキ!!

e192e363.JPG
生クリームを蜂蜜、甘酒、ポン菓子、豆乳で作ってしまいました!!

驚きのおいしさです!!
   みんなで 「何??!このおいしさは??!!」
    の、連呼です。
  からだに優しく、地球に優しい食事をいただきました。
   
子育てに、お店に、お忙しい中おいしいランチの用意をしていただき、本当にありがとうございました。
ウブントゥさんの「生まれてきたよかったと思える、子供たちにきれいな地球を残したい。」
の、お気持ちはとっても伝わってきました。

今日もまた、おいしい記憶が積み重なり、心がやわらかくなりました。

雪降る中お越しいただいた皆さん、ウブントゥさん、ありがとうございました!!

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プロフィール
HN:
斎藤 貴子
性別:
女性
職業:
食空間コーディネーター
趣味:
探しものを見つけること。
自己紹介:
好きなもの:人の手でつくられたもの。
昔から愛され続けられているもの。

例えば・・・ アンティーク、トーションレース、古い形の車。蔦、薔薇、白つめ草、籠、小さなもの、着物の柄。日本の色。
江戸時代のエコと心意気。
ティラミス、オムレツ、蕎麦、クラッシック音楽、アコースティックギター。
ピカソのデッサン。お笑い。

YUI代表
・食空間コーディネート
・食卓育セミナー
・V・M・D 視覚的販売促進 
・テーブルコーディネートディスプレイ
・産地応援
  など 
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