YUIのこころを彩るおもてなし

「YUIクリエーション」のYUIは結。食空間コーディネートにより多くの人とつながり、つくり手と使い手を結ぶお手伝いをしています。

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27 . November

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2024/11/27 (Wed)

作品展＆パーティー

10 . September

テーブルコーディネート作品展＆パーティー

　名古屋城を背景に師匠のサロンの作品展とパーティーを開催しました。

　　美術館の様に照明を落とし
　　　　　スポットをあて
　　キャンドルの灯火を楽しむ作品展です

パーティーはホームパーティの拡大版として和やかにできました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
パーティは菊をテーマにしたので
　　会場内は菊で統一されています。
菊は、今では華やかなイメージは無いですが
昔から、日本では高貴な花として文化の中でも大切にされてきました。
今一度、菊の良さを見直したいですね。

それで、私の作品テーブルは「菊モダン」をテーマにしてみました。
作品テーブルの
ネームカードにはパーティーにお誘いしたお客様の名前があります。
ご自分の名前があると、そこに座っている自分を想像でき、楽しいと思います。

パーティーは、愛知万博迎賓館の料理長を務められたＯシェフの
ご好意で素晴らしいお料理を用意してくださいました。

　　前菜
ロブスターと野菜のゼリー　ピラミッド

　　
　
　　　　　

　
　　　　　　　　　　　　　ほのかに甘いかぼちゃのスープ　

海の幸セルヴェラ　　　黄ピーマンのソース

牛フィレステーキマデラ酒風味ソース
　　　　　　　　　　　　　　　　季節の黄野菜

洋ナシシャルロット　マンゴーソース

お気付きのように照明も料理もテーマカラー「刈安色」の淡い黄色です。

お客様にもたいへん喜ばれ、大人の落ち着いたパーティーを無事にお開きできました。

次の日は、同じ会場でブランチパーティーです。
ビュッフェパーティなのでまた雰囲気が違うと思います。

また、アップします。

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2009/09/10 (Thu) 食空間コーディネート Trackback() Comment(0)

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プロフィール

ＨＮ：

斎藤　貴子

ＨＰ：

YUI　CoordinateTheConnection

性別：

女性

職業：

食空間コーディネーター

趣味：

探しものを見つけること。

自己紹介：

好きなもの：人の手でつくられたもの。
昔から愛され続けられているもの。

例えば・・・　アンティーク、トーションレース、古い形の車。蔦、薔薇、白つめ草、籠、小さなもの、着物の柄。日本の色。
江戸時代のエコと心意気。
ティラミス、オムレツ、蕎麦、クラッシック音楽、アコースティックギター。
ピカソのデッサン。お笑い。

YUI代表
・食空間コーディネート
・食卓育セミナー
・V・M・D　視覚的販売促進　
・テーブルコーディネートディスプレイ
・産地応援
　　など　

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