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「YUIクリエーション」のYUIは結。食空間コーディネートにより多くの人とつながり、つくり手と使い手を結ぶお手伝いをしています。
26 . September
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10 . September
テーブルコーディネート作品展&パーティー

 名古屋城を背景に師匠のサロンの作品展とパーティーを開催しました。

d35c2558.JPG  美術館の様に照明を落とし
     スポットをあて
  キャンドルの灯火を楽しむ作品展です



パーティーはホームパーティの拡大版として和やかにできました。

                        39ec2509.JPG 
パーティは菊をテーマにしたので
  会場内は菊で統一されています。
菊は、今では華やかなイメージは無いですが
昔から、日本では高貴な花として文化の中でも大切にされてきました。
今一度、菊の良さを見直したいですね。

それで、私の作品テーブルは「菊モダン」をテーマにしてみました。
作品テーブルの
ネームカードにはパーティーにお誘いしたお客様の名前があります。
ご自分の名前があると、そこに座っている自分を想像でき、楽しいと思います。

パーティーは、愛知万博迎賓館の料理長を務められたOシェフの
ご好意で素晴らしいお料理を用意してくださいました。

f2aa4e0c.JPG  前菜
ロブスターと野菜のゼリー ピラミッド

  
 
     5261f072.JPG 
             ほのかに甘いかぼちゃのスープ 

海の幸セルヴェラ   黄ピーマンのソース
723eda34.JPG    





      9a3c175d.JPG牛フィレステーキマデラ酒風味ソース
                季節の黄野菜




ba87f7eb.JPG洋ナシシャルロット マンゴーソース








お気付きのように照明も料理もテーマカラー「刈安色」の淡い黄色です。

お客様にもたいへん喜ばれ、大人の落ち着いたパーティーを無事にお開きできました。

次の日は、同じ会場でブランチパーティーです。
ビュッフェパーティなのでまた雰囲気が違うと思います。

また、アップします。

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プロフィール
HN:
斎藤 貴子
性別:
女性
職業:
食空間コーディネーター
趣味:
探しものを見つけること。
自己紹介:
好きなもの:人の手でつくられたもの。
昔から愛され続けられているもの。

例えば・・・ アンティーク、トーションレース、古い形の車。蔦、薔薇、白つめ草、籠、小さなもの、着物の柄。日本の色。
江戸時代のエコと心意気。
ティラミス、オムレツ、蕎麦、クラッシック音楽、アコースティックギター。
ピカソのデッサン。お笑い。

YUI代表
・食空間コーディネート
・食卓育セミナー
・V・M・D 視覚的販売促進 
・テーブルコーディネートディスプレイ
・産地応援
  など 
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