YUIのこころを彩るおもてなし

「YUIクリエーション」のYUIは結。食空間コーディネートにより多くの人とつながり、つくり手と使い手を結ぶお手伝いをしています。

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27 . November

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2024/11/27 (Wed)

あーる工房にて、ソーセージ＆ピザパーティ

06 . November

日曜日にしごと塾仲間で、手作りのソ－セージ＆ピザ作りと交流会を開きました。

　　　　子供たちと、木遊人の武ちゃんとでソーセージ種をコネコネしています。
氷が解けるまで混ぜるので、子供たちは「つめた～い！」の連発でしたが最後までがんばって皆で楽しく捏ねました。

武ちゃんの「がんばれ！」の声が元気付けてくれました。

羊の腸に詰めていきます。
結構コツがいりますね。皆さんとっても器用で
ぷりぷりになってきました。
流石、しごと塾生！仕事のコツを掴むのがはやい！

ドイツの家庭では常備してあると言う機械でも作りました。
ハンドルを回すとソーセージが出来てきて、
子供たちは興味深々デス。
こんな様子を見ていると、子供たちって可愛いし、
いろんなことを一生懸命に観察して、すごいな～と思います。

ピザ生地の発酵待ちの間に、あーる工房の伊勢谷さんから
お仕事の話や携わってきた楽しい話をしていただき
しごと塾生には興味のあるお話をしていただきました。

あーる工房

http://artkoubou.com/

今は陶器のスピーカー作りにはまっていらっしゃるそうです。

ピザも粉を発行させ、捏ねてトッピングしてから、
伊勢谷さんお手製の釜で火をおこして焼きました。
ソーセージもボイルしてから燻製にし、
炭でグリルです。

汗をかきながら、Ｙパパと武ちゃんで20人分を焼いてくださいました。
ホントありがとうございました。おいしく頂きました。

せっかく同じ学び舎で出会ったのですから、繋がりを持ち
次へと繋げて行きたいという思いで企画しました。

お忙しい中お集まり頂きありがとうございました。

今度は卒塾後の打ち上げですね！
素敵な起業発表を楽しみにしています。

[0回]

2009/11/06 (Fri) しごと塾 Trackback() Comment(1)

先日はどうも

二期生の林です。

先日はアレンジ、どうも有難うございました。

あーる工房さんの壊れてしまったトイレの鍵も、湯浅さんのご主人に無事直してもらいました。

お土産に持って帰ったソーセージ、うちでも好評で、あっという間になくなってしまいまいした。

さわらびさん / 2009/11/06(Fri) / URL 編集

Re:先日はどうも

思わぬハプニングで、その後はお子さんはお元気ですか？
これに懲りずにまた参加してくださいね。
我が家でもソーセージ作りに挑戦してみます！

【2009/11/07 18:09】

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プロフィール

ＨＮ：

斎藤　貴子

ＨＰ：

YUI　CoordinateTheConnection

性別：

女性

職業：

食空間コーディネーター

趣味：

探しものを見つけること。

自己紹介：

好きなもの：人の手でつくられたもの。
昔から愛され続けられているもの。

例えば・・・　アンティーク、トーションレース、古い形の車。蔦、薔薇、白つめ草、籠、小さなもの、着物の柄。日本の色。
江戸時代のエコと心意気。
ティラミス、オムレツ、蕎麦、クラッシック音楽、アコースティックギター。
ピカソのデッサン。お笑い。

YUI代表
・食空間コーディネート
・食卓育セミナー
・V・M・D　視覚的販売促進　
・テーブルコーディネートディスプレイ
・産地応援
　　など　

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