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「YUIクリエーション」のYUIは結。食空間コーディネートにより多くの人とつながり、つくり手と使い手を結ぶお手伝いをしています。
24 . September
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06 . November

日曜日にしごと塾仲間で、手作りのソ-セージ&ピザ作りと交流会を開きました。

065ff2f8.JPG    子供たちと、木遊人の武ちゃんとでソーセージ種をコネコネしています。
氷が解けるまで混ぜるので、子供たちは「つめた~い!」の連発でしたが最後までがんばって皆で楽しく捏ねました。

武ちゃんの「がんばれ!」の声が元気付けてくれました。


c9eccb86.JPG羊の腸に詰めていきます。
結構コツがいりますね。皆さんとっても器用で
ぷりぷりになってきました。
流石、しごと塾生!仕事のコツを掴むのがはやい!



7b2ae929.JPGドイツの家庭では常備してあると言う機械でも作りました。
ハンドルを回すとソーセージが出来てきて、
子供たちは興味深々デス。
こんな様子を見ていると、子供たちって可愛いし、
いろんなことを一生懸命に観察して、すごいな~と思います。

ピザ生地の発酵待ちの間に、あーる工房の伊勢谷さんから
お仕事の話や携わってきた楽しい話をしていただき
しごと塾生には興味のあるお話をしていただきました。

d8df5c82.JPG
あーる工房

http://artkoubou.com/

今は陶器のスピーカー作りにはまっていらっしゃるそうです。







73f5732c.JPG46c04f2b.JPGピザも粉を発行させ、捏ねてトッピングしてから、
伊勢谷さんお手製の釜で火をおこして焼きました。
ソーセージもボイルしてから燻製にし、
炭でグリルです。

汗をかきながら、Yパパと武ちゃんで20人分を焼いてくださいました。
ホントありがとうございました。おいしく頂きました。

せっかく同じ学び舎で出会ったのですから、繋がりを持ち
次へと繋げて行きたいという思いで企画しました。

お忙しい中お集まり頂きありがとうございました。

今度は卒塾後の打ち上げですね!
素敵な起業発表を楽しみにしています。




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先日はどうも
二期生の林です。

先日はアレンジ、どうも有難うございました。

あーる工房さんの壊れてしまったトイレの鍵も、湯浅さんのご主人に無事直してもらいました。

お土産に持って帰ったソーセージ、うちでも好評で、あっという間になくなってしまいまいした。
さわらびさん / 2009/11/06(Fri) / URL 編集
Re:先日はどうも


思わぬハプニングで、その後はお子さんはお元気ですか?
これに懲りずにまた参加してくださいね。
我が家でもソーセージ作りに挑戦してみます!
【2009/11/07 18:09】
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プロフィール
HN:
斎藤 貴子
性別:
女性
職業:
食空間コーディネーター
趣味:
探しものを見つけること。
自己紹介:
好きなもの:人の手でつくられたもの。
昔から愛され続けられているもの。

例えば・・・ アンティーク、トーションレース、古い形の車。蔦、薔薇、白つめ草、籠、小さなもの、着物の柄。日本の色。
江戸時代のエコと心意気。
ティラミス、オムレツ、蕎麦、クラッシック音楽、アコースティックギター。
ピカソのデッサン。お笑い。

YUI代表
・食空間コーディネート
・食卓育セミナー
・V・M・D 視覚的販売促進 
・テーブルコーディネートディスプレイ
・産地応援
  など 
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