YUIのこころを彩るおもてなし

「YUIクリエーション」のYUIは結。食空間コーディネートにより多くの人とつながり、つくり手と使い手を結ぶお手伝いをしています。

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27 . November

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2024/11/27 (Wed)

打ち合わせの一日

07 . November

4日は朝7；30から東急ホテルで
名古屋フランス料理研究会の皆さんとの発表会の打ちあわせでした。

　　　　　シンプルなクリスマスリースが素敵です。

　　　　　　

ゴールドと白い羽毛のアレンジ
　　　　　　　　　　　　　　　ラウンジの様子

　ここでお茶をいただくとほっとします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

資料を作りチームシェフの前でプレゼンです。
ドキドキでしたが、優しいシェフばかりで、受け入れていただけました。　　ほっとする瞬間です。
今年で5回目の参加になりましたが、
毎年チーム8名は入れ替わるので、どんなシェフにお会いできるのか毎年楽しみにしています。

日ごろお会いしたり、お話できるような方々ではない有名シェフばかりなので、胸をお借りして料理とのコーディネートコラボが出来るので
とても勉強になります。

今年のテーマは「地産地消」　　　エコテーマですね。

その後、師匠と仲間でやきものワールドの打ち合わせをして、すでにお昼でした。

週末は、ウェスティンナゴヤキャッスルさんで、デモテーブルを作る準備です。

その後は地元で器拝見です。

　　東京ドームで販売する
「瀬戸織部」と「黄瀬戸」が1000点近くあるでしょうか。
ぜ～んぶ並べたＭ係長とＭさま、お疲れ様でした。
当日の内容を把握できていなく、準備不足でお役に立てませんでした。スミマセンでした。

趣のある建物はドラマの撮影などでも使われるそうです。
大きな窓とペンダントライトとゴブラン織りの壁は明治村を思わせます。
師匠が、5年ほど前にこちらでテーブルコーディネートのセミナーを開いたときに参加しました。
あれから、もう一度この部屋に来たかったのでうれしかったです！
この部屋で私もセミナーができたらいいな～。

この日は早朝から夕日が沈むまで、休むことなく頭とからだをを使ったのでハードでしたが充実した一日でした。

皆様、ありがとうございました。

[0回]

2009/11/07 (Sat) 食空間コーディネート Trackback() Comment(1)

エネルギー

今日はありがとうございました
嬉しい新しいご縁もいただき嬉しく思っています
”卓育”と同様に”香育”も
これからは注目されると思いますので
楽しくhappyな催し等、ご一緒させていただけたら嬉しいです。
年明けの大イベント！応援しています～★★★

ひまわりさん / 2009/11/07(Sat) / URL 編集

Re:エネルギー

今日はありがとうございました。
アロマセラピーの奥深さを知らされ、より興味が出てきました。
ひまわりスマイルに癒されました。
>年明けの大イベント！応援しています～★★★

【2009/11/07 18:09】

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プロフィール

ＨＮ：

斎藤　貴子

ＨＰ：

YUI　CoordinateTheConnection

性別：

女性

職業：

食空間コーディネーター

趣味：

探しものを見つけること。

自己紹介：

好きなもの：人の手でつくられたもの。
昔から愛され続けられているもの。

例えば・・・　アンティーク、トーションレース、古い形の車。蔦、薔薇、白つめ草、籠、小さなもの、着物の柄。日本の色。
江戸時代のエコと心意気。
ティラミス、オムレツ、蕎麦、クラッシック音楽、アコースティックギター。
ピカソのデッサン。お笑い。

YUI代表
・食空間コーディネート
・食卓育セミナー
・V・M・D　視覚的販売促進　
・テーブルコーディネートディスプレイ
・産地応援
　　など　

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