YUIのこころを彩るおもてなし

『庭禾』　豆と雑穀の料理教室へ




鬱蒼農園のゆず



無農薬材料がたくさん並びました。

4品作ります



ネギの根っこもいただきます。

付け根をとって、ヒゲを小さく切ります

根菜同様に根っこも栄養が満点！
豆や根っこも生命力が豊富なんです



ブラックペッパーを潰します
石の鉢　すっごく重たい！

簡単に潰せるし、いろんな材料に使えるので
一台あると便利



しいたけとヒラタケを蒸し煮しています



ほうれん草とキノコの和え物



長ネギといんげん豆のスープ

白い色のスープは器が生えますね



さといものアボガドソース焼き



さつまいもと黒豆ごはん



デザートは
りんごと栗とくるみのケーキと紅茶ゆず入り

ほんとに楽しい料理教室です

ホンワカして、初対面の参加者がお友達になっちゃう

香りかわったらね～
いい感じの色～
豆が踊ってカワイイ～

おいしい、楽しい、カワイイ料理教室なんです

テーブルにお料理を運びみんなで「いただきます」

ちょっぴり私のテーブルコーディネートのお話も。

初の男性生徒さんも東京から参加

NGKについて教えていただきました

みなさん、ステキな方ばかり

私のストレス解消と
新しい出会いと
料理の腕をあげる（？）

大好きな空間です

マイさん、斎藤さん　ありがとうございました。

鬱蒼農園さんのほうれん草は
我が家で、チキンとトマトとほうれん草の煮込みになりましたよ♥