YUIのこころを彩るおもてなし

最近の我が家の夕飯です。

　　料理は好きですが、得意ではありません。
　　　
　　　　　日本の主婦は和食、洋食、中華、アジアン、イタリアン・・・などとっても沢山の料理が作れて
　　　　　　　　すごいと思います。

　　そのために食器も増えてしまい、すぐに食器棚がいっぱいになります。

　　我が家では、主人が食器を買う事が多く、知らない間に器が増えています・・・。

　　「こんなのないかな～」と私がつぶやくと、何日か後には棚に置いてあるので最近はつぶやきません。

土鍋も大、中、小といろいろあります。　　もう、しまえない・・・。

　　　唯一、私が買い求めた土鍋です。

　　　白くて深いので洋食の煮込みや鍋に向いています。

　　　メニューは　「魚介のトマトソース煮込み」


　　フランス料理のシェフに教えて頂きました。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コツは野菜の甘味を出すこと。
　　　　　ゆっくりと炒めます。フランス料理の用語では「シェ」する、と言います。




我が家の主は、外食が好きではないので
　　からだにもお財布にもエコの料理を毎日考えています。

　　薄味好みの主人と娘、育ち盛りの息子、ヘルシーと魚好きな私が満足するメニューを考えると
　　鍋に落ち着くことが多いです。

　　　　　　今日はなににしようかな～

　　　　　　　　　　　お薦めメニュー教えてくださいね！

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