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「YUIクリエーション」のYUIは結。食空間コーディネートにより多くの人とつながり、つくり手と使い手を結ぶお手伝いをしています。
01 . May
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11 . November

名古屋フランス料理研究会会長・小田シェフとの打ち合わせでした。

8c366463.JPG 大きく真っ赤なリースが目をひきます。

 


                キャッスル玄関
7a790d49.JPG秋らしい葡萄の木のオブジェでした。

   af1436e6.JPG             「ナゴヤ・マルシェ」・・・・・地産地消がテーマです。

  使う小道具を揃え雰囲気を見てみます。

  小田会長の後姿です。
  お忙しい中、走り回ってくださり恐縮です。

  気さくにお話していただけて光栄でした。
   
 当日はチーム全員で展示をし、シェフたちの料理作品が載ります。
 2~3日もかけて作る、シェフの腕をお披露目する料理作品です。
  ドームやきものワールド内 24日と25日にチームを入れ替えて展示しますので
 是非、会場で実物をご覧ください。

イベント期間中は、名古屋フランス料理研究会のシェフによる
料理デモンストレーションを毎日行います。
「家庭で出来るプロの味」を実際に作り、器とのコーディネートのお話もします。
プロの味をご試食していただけます!

是非、ドームやきものワールドで器と食の楽しさを見つけ、
おうちご飯に楽しさをお持ち帰りください。
                           

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こんばんは!
こんばんは、キャッスルのリース、ドーナツみたいですよね(^^)
キャッスルのフロントはステンド風の屏風絵みたいなのがステキでした☆

それにしても斉藤さんが独立してたなんて知らなかったです!


兄共々、今後もよろしくお願いします♪
小坂亜希子さん / 2009/11/21(Sat) / 編集
Re:こんばんは!
お久しぶりです!
小坂先生には、大変お世話になっているので
亜希子さんにも、なんだかお会いしているような気がしています。
また、皆で出会うときに誘ってくださいね!!
【2009/11/23 21:24】
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プロフィール
HN:
斎藤 貴子
性別:
女性
職業:
食空間コーディネーター
趣味:
探しものを見つけること。
自己紹介:
好きなもの:人の手でつくられたもの。
昔から愛され続けられているもの。

例えば・・・ アンティーク、トーションレース、古い形の車。蔦、薔薇、白つめ草、籠、小さなもの、着物の柄。日本の色。
江戸時代のエコと心意気。
ティラミス、オムレツ、蕎麦、クラッシック音楽、アコースティックギター。
ピカソのデッサン。お笑い。

YUI代表
・食空間コーディネート
・食卓育セミナー
・V・M・D 視覚的販売促進 
・テーブルコーディネートディスプレイ
・産地応援
  など 
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