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「YUIクリエーション」のYUIは結。食空間コーディネートにより多くの人とつながり、つくり手と使い手を結ぶお手伝いをしています。
28 . November
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20 . July
瀬戸市石田町の 「豆腐屋しろ」さんは、主人と私のお気に入りのお店。   
http://www.tofuya-siro.com/

夕飯は豆腐フルコース

DSCF7354.JPG    DSCF7353.JPG DSCF7356.JPG







冷奴                豆腐サラダ ごまだれ                 キノコソテー がんもどき2種


92e57bbe.JPG   6fbb2f32.JPG   スティクサラダと おからの肉味噌



デザートは   おからのココアケーキ
5687552c.JPG      「豆腐屋しろ」 さんではおからを無料いただけます。

おいしいお豆腐なので、やっぱりオカラもおいしい!
肉味噌もケーキも好評!  オカラで作ったとはおもえないですよ~!

レシピはクックパッドで見つけました。

ヘルシー、オイシー、財布にヤサシーのスペシャル3Cですね~


今日も美味しくいただきました!
ごちそうさまでした!ありがとう。


 

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18 . July
  「器さんぽ」のお楽しみ、 廣瀬ちえさんのマクロランチ

寺田鉄平さんの工房でランチしました。

メニューは     野菜カレー 夏野菜のトッピング
パプリカとズッキーニ
2d843754.JPGdde042dd.JPG
白ナスと揚げかぼちゃ                 369693ed.JPG266b5fa5.JPG


9813dbbf.JPG  トッピング後  アーモンド、くるみ、ココナッツ、ドライレーズン
五穀米夏カレーの出来上がり!

a4f0f11a.JPG車麩かつ
24e63856.JPGサラダ
                                       トマトバジルサラダ

025d6bdd.JPG  大豆サラダのパンバケ9e5c990a.JPGット

a21a257a.JPG大豆ミートの唐揚げ

a532ac62.JPGハーブクッキーとガトーショコラ
お茶はハーブブレンドと麦茶をミックス

acb6fb7a.JPG締めのスイカ
二人がかりで運んだ大皿に山盛りのスイカ









どの料理も五味がはっきりしたマクロで舌もこころもからだも満足!

た~くさんのお料理を朝早くから準備してくださった「ちえ’Sキッチン」のスタッフのかた
ありがとうございました。  とっても美味しかったです!

見た目も可愛くて、満足です!
てっぺいさんのカレー皿とのマッチング、ステキでした。

梅雨明け一日目で暑かったけど、瀬戸の町を通り抜ける爽やかな風が気持よかった~

たくさんの器好き、料理好きな方と大人の遠足ができて、嬉しかったです。
参加者の皆さんも、瀬戸の知らなかった素敵な場所を知って、
お気に入りのうつわと出会えて、楽しかったそうです。

次はせともの祭りにお出かけくださいね。




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18 . July
  昨日は瀬戸市で「器さんぽ」に参加してきました。
器作家さんのギャラリー巡りと、
廣瀬ちえさんのマクロビオティック料理のコラボでした。


朝10:00尾張瀬戸駅集合
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銀座通り商店街へ
b1a281b3.JPG711784a9.JPG



bb34bdd3.JPGかわら版や     ガラス、陶器ギャラリーc97ff06a.JPG




作家ギャラリー  楓(ふう)




682c5049.JPG   裏通りをさんぽ

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130af650.JPG陶垣



「ギャラリーくれい」ヘ
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車で赤津へ移動し、寺田鉄平さん工房へ

この日のランチメニューのために作ってくださったという
白黒のカレー皿   ペアで使うとステキ!

モダンな陶器は和洋どちらにも合います。


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工房内の金庫?!

元銀行の名残ですね     9e1a81f1.JPG






次は 窯垣の小径近くの集合工房へ

8cfa4cea.JPG


若手作家さんが集まる工房です。

その中のお一人  伊藤準さん作品



a23e8ab0.JPG   白い磁器に青の釉薬
ガラスのような厚い釉薬なので透明感があり
涼しげです
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b581fe01.JPG伊藤さんから器の作り方や
コンセプトのおはなしを伺いました
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「器さんぽ」の最後に新世紀工芸館で戴いたモカゼリー
器はた~くさんの作家さんの器から好きなのを選べます。
私は、伊藤準さんの器にしました。

思った以上に、使い易く手触り、安定感もGOOD!でした。


edfea53c.JPG電気釜



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青いそらと鮮やかな緑と煙突

この煙突は、ずっと瀬戸を見てきたんだな~



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瀬戸にはまだまだ知らないステキなところがありそう!                           0c39540c.JPG




次回の「器さんぽ」が楽しみです!

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09 . July
今日は小学校で救急蘇生法講習会でした。

苗場町、品野から三人の消防士さんが講師におこし下さいました。

新しい真っ赤なトラックのバックには「Fire Department」
オレンジの制服姿がカッコいい!

AEDとマネキンを運び三時間の講習です。
639cf913.jpg

       夏休みに学校プールの開放があるので役員さんが
たくさん参加です。

何度も実践し、勇気を持ってやれるようにと指導してもらいました。

目の前の倒れた人を助けるのは、あなたです!

3時間の長い講習、お疲れ様でした。



家に帰ると、中日新聞社から宅配便。

重たい・・・。
中身は  「2010 ドームやきものワールド」 テーブルコーディネートコンテスト要領 でした。

今年は、11月12(金)~17日(水)です。
コンテストの締切りは9月30日(木)
テーマは 「ひらめきの食卓」

こんなにたくさん送られてくると言うことは、配ってねということですね。

了解です。 明日から、配ります。c1b39edb.JPG

参加したい方は申し込み用紙を送りますね。






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08 . July
 今日も梅雨の晴れ間で、いいお天気です!

我が家の水瓶は3つ、水鉢が1つ、金魚水槽が1つ、金魚船が1つ。

水瓶には、白、黄色、黒のメダカが住んでいます。
水瓶の睡蓮が咲きました。61b89e04.JPG


イトトンボやかえるが休憩し、蛇も水を飲みにやって来ます。





ミニバラも満開になってきました。
小さなバラが大好きです。
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483614b4.JPG  玄関は七夕飾り・・・花器は さじみさ さん作の香水瓶
和ろうそく    干支の寅・・・加藤正也さん作


お気に入りたちです。



最近のお気に入り

7a65c39a.JPGお仕事でお世話になっている方の
ニューヨーク土産です。
有名なチーズやさんのECOバックです。

自分でリボンとビーズをつけてアレンジしました。

最近はいつも使っているので、汚れていますね・・。



先日のKID'Sテーブルコーディネートセミナーの後、数人の参加者さんからうれしいお声がありました!
あれからお子様が率先して、マットを敷いて食卓を楽しむ様になられたそうです。

何よりもうれしいお言葉です。 
そして、教室の要望もありましたので、10月より教室を開催することになりました。

只今、準備をしております。また近々ご報告いたします。
素敵なギャラリーでの教室です。
私も楽しみです!






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04 . July
梅雨の晴れ間に、尾張瀬戸の隅っこを散策。

子どもが小さい頃よく行った 「ノベルティこども創造館


http://www.city.seto.aichi.jp/sosiki/novelty/index.html 

キャラクターの「チムニー」くん   32a11a10.JPG


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数々の歴史あるノベルティグッズ




7406f0e1.JPG  今あったら絶対欲しいエッグスタンド 

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ソルト&ペッパー カワイイ!欲しい!
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毎月の花と女の子

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対の白い鳩 ステキ!

いろんなワークショップもあります


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鋳込み体験


絵付け体験                      土スタンプ

f8dcca65.JPG   48f31d04.JPG


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粘土プール   子どもに大人気!

土粘土工作や絵本コーナーもあります






次は ノベリティこども創造館から北の道を西へ100Mさきのギャラリーへ

「ギャラリーくれい」
   http://claynagaya.exblog.jp/

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懐かしの扇風機

827230a2.JPG                267f8bc3.JPG
手作りギャラリー





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そして、同じ敷地内の 「ギャラリー 湯之根68番地」

オーナーさんと初めてお目にかかりましたが、4月の新進作家さんとのコラボ展で
私のことを覚えていて下さり、話が弾みました。

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「料理をのせて完成」の器の提案をされています。

1ac580a5.JPG


とても勉強になるいろんなお話を聴くことが出来ました。

今日も新たな刺激をいただける方と出会えました。

ありがとうございます。


帰り道は、末広商店街の「嘉朗モダン」さんでしゃべり。

あたらしい「渋カワイイ」陶器が増えていました。

「シブカワ」・・・いいかも。

末広商店街入り口当たりに出来た、餃子とシュウマイ屋さんでテイクアウト。

皮から作っています。出来立てをゲット出来ました!
家に帰って家族でペロリ。
あ~美味しかった!  今日もいいことありました!



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03 . July
  金属アレルギーなので「花の家」 デザイナー堀切ゆかさんにメガネチェーンを注文して
出来上がってきました!
b278e44b.JPG シトリントパーズ    淡水パール  小さな緑色のビーズ

細ーい糸で玉止めしたがらパーツを止めてあります。

まるで本真珠の本格的な作り方です。
私のイメージのDesignから、パーツ探し、制作と
堀切さんが担当して下さり感激です!

以前に、シトリントパーズと淡水パールのイヤリングを個展で分けていただき
とっても気に入っています。

毎回、作品をオーガンジーのサシェに入れてくださいます。

大切な作品をそっと渡して下さるときに、ココロがこもっていることを感じます。

「やっぱり、つくり手のこころは大切に使う人に届けたい!」

と、改めて思いました。
こんなに早くに仕上げてくださってありがとうございました。

次回のセミナーの時に使わせていただきます。
                       「花の家」    http://www.hananoie.net/ 
もう一つ   やっと携帯を新調しました。

解約の半年が待てず、乗り換えてしまいました。

防水スライドかストレート防水を探していて、ミッケ!

9647d0b0.JPG    色はビスタチオグリーン
待ち受け画面の水玉フラッシュがカレンダーになっていてカワイイ!

アンテナは花    電池残は蝶チョ  カワイイ!!

ストラップは高校時代のお友達の韓国土産で
6人が色違いなので引継ぎ使います。

さて、今日は食器ネットショップ用料理を作り、写真を撮ります。

充実した日々をいただきありがとうございます。




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02 . July
  しごと塾3期生さんの入塾式の後は、関係者との懇親会です。

この日を首を長くしてお待ちしておりました!

どんな3期生さんとの出会いがあるのか、ウキウキでした。

28人の新しい仲間との新しい出会いに感謝です。

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総勢44名の賑やかな懇親会です。
幹事さんは自称「きむたく」 タケちゃんです。




3時間程の間、ずっとお話をしていて、声が枯れてしまいました。

前菜はバイ貝、タコとシャコの酢の物 fbd9f2ef.JPG

お造り


白身魚のウニ巻きと牡蠣甘辛煮
a710df70.JPG           

ハモの梅肉巻            1c30553e.JPG


豆ごはん    味噌汁    香物



と~~~ても、楽しい時間でした!
アロママッサージの先生とも出会いがありました。

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2期生のアロマさんと

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皆さんとっても前向きで、夢を持って頑張っています。

いつも皆さんに元気を頂いています。


ちょっとお節介なくらいに仲間のことを考え、
時に厳しく意見し、時には自分のことのように一緒によろこんでくれる
そんな仲間たちに、只々感謝です。

ホント、ありがとね~!




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27 . June
子育てママの学びセミナー  「KID'Sテーブルコーディネート」講座 二日目

6月26日 瀬戸蔵にて子供さんとママにテーブルコーディネートを楽しんでいただきました。

二日目になると、子供さんたちも慣れてきて「今日はこれを使う!」
「この前は、これとこれを使ったんだよね~」などなど、セッティングに興味津々!

今日は「七夕のティーテーブル」

笹に七夕飾りを飾ります
折り紙と工作に夢中です。   「一つ星」の折り方が意外と難しくて苦戦。
私も娘に作ってもらったので、練習不足で上手くおしえて上げることが出来ず反省です。
参加者のママで、とてもお上手な方に教えていただきました。

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4dadbf4b.JPG工作にはまりました




吉村さんによる  「七夕絵本の読み聞かせ」

a6ec69fe.JPG交流まなび課 吉村さんは図書館にもお勤めしていたので、絵本の読み聞かせはプロです。

ありがとうございました。







今回のテーマ「七夕のティーテーブル」を一卓作りましたac1e9720.JPG

漆さじは「古田 一」さん作   ちょっとオタマジャクシに似てるかも
煎茶碗は加藤正也さん作    

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箸置きは「嘉朗モダン」   

真ん中に涼しさを出す「オタマジャクシ」

分かりにくいですが、石の上にクリア板を敷いて
オタマジャクシを置いています。
水に中を覗いている感じ。

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昨年の「ドームやきものワールド」で買いました。

足が生えているのや、大きさも色々で、とってもカワイイんです!

カエルの置物好きが、オタマジャクシにまで来るとは・・・。



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笹飾りは金と銀の短冊のみにしてシンプルにしました。

ママたち向けに、大人のテーブルにしました。







そして、コチラが子供たちの作品
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59c40ad2.JPG 3c5e115b.JPG         


faaf661a.JPG         


c2ad3143.JPG8b23efc9.JPG







涼しさを求めたのかな、麻のマットを選んだ作品が並びます。

選ぶ力が付いていますね。

大きめの笹で「笹舟」を作りました。70221036.JPG
小さなお菓子を入れたり、箸置きにもなります。


73cdee12.JPG


この後は、セットしたテーブルでおやつをいただきました。
整えられた、テーブルでいただく楽しさを感じてもらえたようです。


fbd2d309.JPG  無事に終了。
子供たちから 「次はいつ?」
「また、会える?」の声を頂きました。

ありがとう。

ママたちお一人ずつから、「楽しかった」の声をいただきました。

こちらこそ、ありがとうございました。

「食卓育」とテーブルコーディネートの話も興味深々でしたね。

そして、交流学び課 吉村さんには大変お世話になりました。

お互い、はたらくママとしてがんばりましょうね。

有意義な時間をいただき感謝です。 ありがとうございました。

参加してくださった皆さんへ

また、お会いできますように。










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27 . June
一昨昨日のうちゴハンです。


8fb122c8.JPG   土鍋でご飯を炊きます。1~2合用、4号用、5合用とあります。

我が家は土鍋だらけ…。

今日はごぼうとアゲの炊き込みご飯

おひつに移してから、テーブルを整えます。


鮎の甘露煮、私の大好物です。 冷酒と合いますよね~  e19f7d0a.JPG
bf22be97.JPG  豚肉ソテー おろし醤油   初アメリカ産豚肉 美味しかったです


他に、わかめのサラダ
エノキと卵ののおすまし

締めに、佐藤錦!やっと我が家にやって来ました。

最近お値段もお手頃になってきましたね。うれしい!
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「さくらんぼ」も、私の大大好物です!




今日もおいしく頂きました。
ごちそうさまでした!



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23 . June

やっとHPが出来ました。

構想から1年。  3個目でやっと公開出来ました。

と言っても、今回のHPは情報技術を勉強中の高校1年生の息子が作ってくれました。

ありがとう!ちょっとお小遣いを上乗せしましょう!

お時間があれば、HPを覗いて下さい。

YUI Creation.  http://yuikuri.biz/


1125e1f6.JPG
気持ちが引き締まります。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。








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19 . June
 「 KID'Sテーブルコーディネート 」 子育てママの学びセミナーを瀬戸蔵にて開催しました。

GCTVのユーチューブ動画はコチラです。
 http://www.youtube.com/watch?v=ScSHzTuGJXk


本日は抽選で9組の親子さんに参加していただきました。

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テーブルコーディネートの基本の話と食卓育の話。
基本を知ればアレンジが楽しめます。

セッティングの基本の話

和洋の基本食器の話

お箸の使い方。お箸でひっこしゲーム!  ナイフフォークの使い方。2732f86b.JPG

みんな一生けんめい。
競争じゃないからね。

幼児は指の機能がまだ未熟な場合もあります。
慌てずに、ゆっくりとね。

1c34bc57.JPG小物は子どもたちが選びます。

GCTVさんを意識しちゃうよね~


ceeb336f.JPGクロスやテーブルマットの使い方、選び方。




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ママたちは仕上げのお花入れ

花器はミルクピッチャー、塩コショウ入れ、ガラスや木の小皿、エスカルゴの殻

ママたちも楽しそう!


ママと子ども達の作品集!!
実は男の子も多く参加してくれました。食は男女必要なことですね~


6bd53908.JPG子どもたちは自由に小物を選んでいます。
個別指導はしてい無いのに、こんなにすてき!

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059f6a72.JPGd25be722.JPG

自分の好きな色

自分の個性を上手に表現しています。


f1ebf446.JPG                         ad4fbd65.JPG

7e6fe41b.JPG  色使いは大人に負けません。

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ママたちは子どもの才能を再発見しました。




たった1時間ほどで素敵な作品が出来ました。
fd735e07.JPG皆さん初めてと言ってましたが、興味がある方は
お上手ですね~。



こんなに素敵なテーブルが出来て
とっても嬉しいです!


ママと子供さん達の笑顔で、コチラまで幸せを頂きました!
また来週お願いします!

次回はスキルアップ。「七夕のティーテーブル」を作ります!






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19 . June
小学校の給食試食会ヘ行ってきました。
研修部なので、受付担当でした。

雨の中、ご苦労様でした。

今日のメニューは 瀬戸市の郷土めし

ごも・・・五目ごはん(窯で陶器を焼いているときは目が離せないので、手早く食べられる献立が多かったようです。

鯖の味噌ホイル焼き・・・甘口白味噌をホイル焼きしてあります。骨まで柔らかい。

きゅうりともやしのゆかりあえ

お澄まし・・・・だしを丁寧にとって作っています。豆腐とわかめとネギ


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19日は食育の日  うちゴハンを楽しむ日

いつも、子どもたちにおいしい給食をいただきありがとうございます。



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18 . June

うちゴハン   最近イカがお安いので、食卓によく登場します。

イカと新たまねぎの味噌炒め   

f6054ac2.JPG   他に  ひじきの煮物
舞茸のお味噌汁
酢もずく






子どもの頃、母が「今日もおいしいごはんをいただけて
無事に一日が終わるね~」 とよく言っていたのを覚えている。
今なら、言葉の深さを感じられる。
お母さん、ありがとう。    ご馳走様でした。

母の味は、玉子焼きとちらし寿司と煮魚。

まだ、同じ味は作れません。


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16 . June
昨日は、娘が社会見学でした。

いつもは息子のお弁当を横目で見て、食べたそうにしていたので
今日は、リクエストにお答えして「サンドウィッチ」です。c37bddbf.JPG

赤いハート柄のペーパーナプキンを敷くと女の子らしいカワイイお弁当になります。

カツサンドとバケットにハム、卵、チーズ、きゅうりの定番サンド。
マヨネーズをパンに塗る前にほんの少しマーガリンを塗るとパンを水分から
守るし、コクが出ます!

ピックにエビ、きゅうり、うずらの卵をさしてサンドウィッチの上に散らします。
真っ赤なチェリーで女の子弁当の出来上がり!

お弁当って不思議なチカラがあるよね!
ワクワク、うきうきしてしまう!
可愛かったらなおのこと! たのしい社会見学の思い出の一つになったかな。

息子はこれの三倍を大きなかごに入れて持たせたけど、カバンに入ったのかな?

きれいに食べてくれて、うれしい!

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プロフィール
HN:
斎藤 貴子
性別:
女性
職業:
食空間コーディネーター
趣味:
探しものを見つけること。
自己紹介:
好きなもの:人の手でつくられたもの。
昔から愛され続けられているもの。

例えば・・・ アンティーク、トーションレース、古い形の車。蔦、薔薇、白つめ草、籠、小さなもの、着物の柄。日本の色。
江戸時代のエコと心意気。
ティラミス、オムレツ、蕎麦、クラッシック音楽、アコースティックギター。
ピカソのデッサン。お笑い。

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・食卓育セミナー
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